Nous servons un menu dégustation unique et original en sept temps afin de garantir la fraîcheur de ce que nous proposons et de privilégier l’expérience culinaire. Celui-ci est servi et présenté par ceux qui l'ont préparé afin de mieux le raconter et ainsi encourager l'échange et le partage, les valeurs qui définissent l'expérience ASPIC. C'est un menu créatif et généreux, évoluant au fil des saisons, et qui privilégie les produits en circuit court, les poissons de ligne en direct de Noirmoutier, les viandes fermières de la plus grande qualité et les produits nobles. Celui-ci s'achève par la visite du chef et un cadeau gourmand préparé par notre cheffe pâtissière. Lors de votre réservation, nous vous demandons de bien nous préciser vos éventuelles allergies ou habitudes alimentaires. Merci de noter que nous ne proposons pas de menu végétarien, vegan, sans poisson/produits de la mer.
119,00 EURAccord mets et vins, original et créatif, resservi à discrétion : 65€. Accord mets et boissons sans alcool créatif : 40€.