Wir servieren ein einzigartiges und originelles siebengängiges Degustationsmenü, um die Frische unserer Angebote zu gewährleisten und das kulinarische Erlebnis in den Vordergrund zu stellen. Dieses Menü wird von denjenigen serviert und präsentiert, die es zubereitet haben, um seine Geschichte besser erzählen und so den Austausch und das Teilen fördern zu können – die Werte, die das ASPIC-Erlebnis ausmachen. Es ist ein kreatives und großzügiges Menü, das sich mit den Jahreszeiten weiterentwickelt und Produkte aus kurzen Lieferketten, direkt aus Noirmoutier stammenden Angelfisch, hochwertiges Bauernfleisch und edle Produkte bevorzugt. Es endet mit einem Besuch des Küchenchefs und einem gastronomischen Geschenk, das von unserer Patissière zubereitet wird. Bei Ihrer Reservierung bitten wir Sie, uns Ihre eventuellen Allergien oder Ernährungsgewohnheiten mitzuteilen. Bitte beachten Sie, dass wir keine vegetarischen, veganen oder fisch-/meeresfrüchtefreien Menüs anbieten.
119,00 EURWeinbegleitung, originell und kreativ, unbegrenzt nachgeschenkt: 65€. Kreative alkoholfreie Getränkebegleitung: 40€;