ASPIC

ASPIC | Paris

En intim gastronomisk upplevelse

Restaurang ASPIC, utvald av Guide MICHELIN, erbjuder en unik gastronomisk upplevelse i en personlig och hemtrevlig miljö. Sedan grundandet 2016 leds köket av köksmästare Matteo Giua. Vi kännetecknas av vår småskalighet och en atmosfär som känns både exklusiv och nära.

Konsten att berätta genom maten

Hos oss suddas gränsen mellan kök och matsal ut: för att på bästa sätt förmedla passionen bakom varje skapelse serveras och presenteras rätterna av kockarna själva. Vår kulinariska filosofi hyllar råvaran och hantverket genom:

• 
  

  Säsongens bästa råvaror: noggrant utvalda via korta leveranskedjor.

  
  


• 
  

  En engagerad vinlista: med fokus på hantverksviner från naturliga och biodynamiska vinodlare.

  
  

En fördjupning i sju akter

För att garantera absolut färskhet och kompromisslös kreativitet erbjuder vi exklusivt en unik avsmakningsmeny i sju serveringar (119 €).

För en komplett upplevelse rekommenderar vi våra dryckespaket. Oavsett om ni väljer våra viner eller våra alkoholfria alternativ, är våra kombinationer kreativa, generösa och originella – skapade för att lyfta varje nyans i ASPIC:s kök.